Il était aide dentaire avant la guerre, "l'aigle de fer" a eu son brevet de pilote quand il s'est présenté à l'armée.
Bäumer a servi dans un régiment d'infanterie avant son transfert au service aérien allemand.
Il était un de cinq aviateurs à avoir le ruban bleu et la croix militaire du mérite avec palmes d'or.
Après la guerre, il est devenu dentiste et a continué de voler.
Il s'est tué en exécutant une figure aérienne acrobatique.
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